2. DASHBOARD EXECUTIVO DA REUNIÃO
| Indicador |
Informação |
| 🏢 Empresa |
Padaria e Confeitaria Nossa Senhora da Salete |
| 👥 Participantes da Empresa |
Participantes não identificados com segurança. |
| 👨💼 Assessor de Marketing Responsável |
Eve Fonseca |
| 📅 Data |
30/10/2026 |
| 🎯 Objetivo da Reunião |
Apresentar os resultados da pesquisa com clientes e o cronograma de marketing |
| 📈 Momento do Projeto |
Estruturação |
| 🔥 Prioridade / Risco |
Média |
| 📣 Área Principal |
Conteúdo / Digital |
| ✅ Principal Avanço |
Pesquisa concluída com 78 respostas, nota 9,6 e identificação do Status do WhatsApp como canal principal |
| ⚠️ Principal Atenção |
Comunicação dependente do boca a boca, sem calendário editorial e sem regra formal de prazos de encomenda |
| 🚀 Próxima Decisão Estratégica |
Aprovar e estruturar o grupo VIP no WhatsApp como canal oficial de novidades e vendas |
| 🤝 Engajamento do Cliente |
8 – participou ativamente, validou propostas, topou gravar vídeos e assumiu implantar rotina |
3. RESUMO EXECUTIVO DE MARKETING
A reunião apresentou a pesquisa de marketing com 78 respostas e nota média 9,6, com nota mínima 8, evidenciando satisfação elevada com atendimento e qualidade. O principal desafio é que 3 em cada 4 clientes chegam por indicação, enquanto a comunicação digital ainda é pontual e concentrada em postagens isoladas, sem calendário, sem responsável definido e sem exploração do Status do WhatsApp, usado por 73% do público. Isso gera impacto direto na previsibilidade da demanda, na sobrecarga da produção com pedidos em cima da hora e no risco de queda em novembro e janeiro, já observada nos históricos. Como decisão, foi definido priorizar WhatsApp Status e grupo VIP como canais principais de vendas, manter Instagram/Facebook apenas por replicação, formalizar prazos de encomenda e implantar rotina de postagens no fim da manhã e meio da tarde com foto real + preço. O próximo movimento é montar o grupo VIP em novembro, liberar modelos no Canva, guia de fotos e cronograma semanal, e estruturar o cardápio de Natal/Ano Novo até 20/11 para garantir dezembro forte antes das férias coletivas de janeiro.
4. INTELIGÊNCIA ESTRATÉGICA DOS TEMAS CRÍTICOS
TEMA 1 – Dependência do boca a boca
📌 Evidência: 3 em cada 4 clientes chegam por indicação. 91% têm até 45 anos e estão no WhatsApp.
🧩 Diagnóstico de Marketing: Geração de demanda baseada em reputação e atendimento, sem planejamento de aquisição complementar. Causa identificada.
⚠️ Impacto: Qualquer falha em atendimento ou qualidade repercute rapidamente e reduz fluxo.
🚨 Risco de Permanência: Oscilação de movimento e vulnerabilidade a críticas isoladas.
🎯 Direcionamento: Manter qualidade/atendimento e criar canais próprios controláveis – Status e grupo VIP.
📊 Indicador de Evolução: % de clientes por indicação vs. por canais próprios; nota média de satisfação.
TEMA 2 – Canal principal não explorado como mídia
📌 Evidência: 73% acompanham pelo Status do WhatsApp; 93% das lojas citadas vêm do WhatsApp. Instagram em 2º, Facebook e TikTok baixos.
🧩 Diagnóstico de Marketing: Posicionamento de canal desalinhado: esforço ainda olha para Instagram, quando decisão e contato ocorrem no WhatsApp. Causa identificada.
⚠️ Impacto: Oportunidades de venda diária – fornada, pão quentinho, pronta-entrega – perdidas.
🚨 Risco de Permanência: Conteúdo visto mas sem conversão em pedido/reserva.
🎯 Direcionamento: Tratar Status como “stories oficial” – 3 postagens dia – fim da manhã, meio-dia e 16h-17h – e criar grupo VIP para vendas.
📊 Indicador de Evolução: Frequência de postagens no Status; pedidos originados no WhatsApp.
TEMA 3 – Regra de encomenda inexistente na comunicação
📌 Evidência: 71% já encomendaram bolos/salgados; 16 pessoas conhecem e nunca encomendaram. Relato de pedidos de bolo “para o dia” e salgados em cima da hora.
🧩 Diagnóstico de Marketing: Oferta conhecida, mas processo e prazo não comunicados. Gera sobrecarga e recusa. Causa identificada.
⚠️ Impacto: Estresse na produção, risco de queda de qualidade e perda de encomendas maiores.
🚨 Risco de Permanência: Manutenção do “em cima da hora” e balcão desorganizado.
🎯 Direcionamento: Comunicar regra: encomendas até quinta à tarde para fim de semana; salgados com 24h; vender frescor “produzido no dia” como valor.
📊 Indicador de Evolução: Nº de encomendas com antecedência; % de recusas por prazo.
TEMA 4 – Irregularidade na produção de conteúdo
📌 Evidência: Caso croissant recheado postado gerou muitos corações; relato de “não tirar tempo” para divulgar novidades semanais apesar de inventar produtos toda semana.
🧩 Diagnóstico de Marketing: Conteúdo em estágio pontual, dependente de sobra de tempo da produção, sem responsável e sem calendário. Hipótese a validar para capacidade da filha assumir.
⚠️ Impacto: Novidades não viram vendas; percepção menor que a inovação real.
🚨 Risco de Permanência: Comunicação intermitente e dependência total da proprietária.
🎯 Direcionamento: Implantar cronograma semanal, templates Canva, guia de fotos e treinar filha de 13 anos como apoio operacional.
📊 Indicador de Evolução: Cumprimento de calendário; nº posts com foto real + preço por semana.
TEMA 5 – Sazonalidade programada sem plano de compensação
📌 Evidência: Quedas em novembro/2024 e 2025 e em janeiro por férias coletivas de 5-7 dias; outubro/2026 muito bom; janeiro/2027 já com viagem marcada e fechamento total.
🧩 Diagnóstico de Marketing: Ausência de calendário sazonal para compensar meses fracos. Hipótese a validar quanto ao tamanho da queda repetida.
⚠️ Impacto: Perda de faturamento evitável em novembro e necessidade de caixa para janeiro.
🚨 Risco de Permanência: Repetir queda em novembro/2026.
🎯 Direcionamento: Antecipar cardápio Natal/Ano Novo – ceia, frango/chester, sobremesas, bolos – pesquisa no grupo VIP até 20/11 e festivais mensais – fatias e pastel.
📊 Indicador de Evolução: Faturamento nov/dez vs. mesmo período ano anterior; encomendas Natal/Ano Novo.
5. MATRIZ DE MATURIDADE DE MARKETING
| Área de Marketing |
Estágio Atual |
Evidência |
Próximo Estágio |
| Estratégia e Planejamento |
Estruturação |
Pesquisa concluída, cronograma e calendário semanal apresentados, ainda não em execução |
Intermediária com plano acompanhado |
| Posicionamento de Marca |
Intermediária |
Nome forte na cidade, nota 9,6, carros-chefe grostoli e pão francês reconhecidos |
Avançada com atributos comunicados de forma consistente |
| Público-alvo e Segmentação |
Estruturação |
Perfil mapeado: até 45 anos, WhatsApp, indicação, 1 em 4 de fora de Bom Sucesso |
Intermediária com segmentos prioritários definidos |
| Identidade e Comunicação |
Estruturação |
Templates Canva com logo e padrões dourado/preto/creme criados, não implantados |
Intermediária com identidade aplicada regularmente |
| Presença Digital |
Estruturação |
Canais existem, WhatsApp dominante, Instagram secundário, Facebook por replicação |
Intermediária com rotina por canal e responsável |
| Conteúdo e Redes Sociais |
Inicial |
Posts isolados com boa resposta, sem calendário, frequência ou aprovação |
Estruturação com calendário cumprido |
| Campanhas e Publicidade |
Inicial |
Festivais de fatias/pastel pontuais, sem data fixa; rádio descartada |
Estruturação com campanhas datadas e objetivo |
| Geração de Demanda |
Intermediária |
71% já encomendaram, encomendas recorrentes, mas sem rastreabilidade de origem |
Avançada com origem mensurada |
| Relacionamento e Reputação |
Intermediária |
Nota 9,6, mínima 8, depoimentos espontâneos, sem gestão sistemática |
Avançada com provas sociais publicadas e rotina de resposta |
| Processos e Responsabilidades |
Inicial |
Sem responsável formal; cogitada filha para fotos/vídeos; Eve dará suporte |
Estruturação com responsável e fluxo definidos |
| Indicadores e Performance |
Estruturação |
Pesquisa e histórico de faturamento disponíveis, sem painel periódico |
Intermediária com acompanhamento mensal |
6. POSICIONAMENTO E ARQUITETURA DE MARCA
| Tema |
Situação Atual |
Gargalo |
Evolução Necessária |
| Proposta de valor |
Qualidade + atendimento igual para todos + produto fresco feito por encomenda |
Não formalizada em mensagem padrão |
Sintetizar frase de posicionamento para grupo, Status e cardápio |
| Diferenciais |
Grostoli diário, pão francês, bolos por encomenda, inovação semanal – croissant, fatias |
Inovação não comunicada com regularidade |
Calendário de novidades e provas sociais |
| Posicionamento desejado |
Ser referência de padaria/confeitaria na cidade |
Não registrado |
Definir: “fresco do dia, encomenda garantida” |
| Posicionamento comunicado |
Postagens pontuais, preço nem sempre divulgado por receio de concorrente |
Medo de expor preço |
Comunicar foto real + preço por unidade como padrão |
| Percepção comprovada |
Nota 9,6, elogios de bolo, sonho, atendimento do marido |
Uma crítica isolada de pastel gorduroso com forte impacto emocional |
Separar reclamação pontual de tendência; criar protocolo de resposta |
| Consistência visual |
Templates e paleta criados |
Ainda não aplicados |
Aplicar em 100% dos posts Status/Instagram |
7. PÚBLICO-ALVO, SEGMENTAÇÃO E JORNADA DE COMUNICAÇÃO
| Tema |
Situação Atual |
Evidência / Gargalo |
Direcionamento |
| Público atendido |
Local + 1 em 4 de fora, que passam e levam para casa |
Oportunidade de “para viagem” |
Criar oferta pronta-entrega e embalagem viagem |
| Público pretendido |
Jovem até 45 anos, ativo no celular à tarde |
28% mais ativos à tarde; fome das 16h |
Postar 16h-17h novidade + preço + pronta-entrega |
| Comportamento validado |
Decide no WhatsApp, gosta de foto real + preço, ouve rádio de manhã mas sem mensuração |
73% Status, 85% ouvem rádio manhã |
Priorizar WhatsApp; não investir em rádio agora |
| Jornada |
Descoberta por indicação → visualiza Status/Instagram → chama no WhatsApp → encomenda/balcão |
Prazo de encomenda não claro trava decisão |
Comunicar “encomende até...” + pagamento via Pix para garantir |
| Barreiras |
Acha que tudo sai “na hora”, desconhece antecedência para 200 salgados vs. 1 pastel |
Relatos de bolo no dia, massa sem estrutura |
Conteúdo educativo: bastidor + diferença de escala |
8. PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE MARKETING
| Tema |
Situação Atual |
Gargalo |
Direcionamento |
| Objetivos |
Garantir nov/dez fortes para bancar férias jan; subir 2% de crescimento 2026 |
Sem meta numérica formal |
Comercial definirá meta; marketing sustentará demanda |
| Calendário ações |
Ideia de cronograma semanal seg-dom + grupo VIP em novembro + cardápio Natal até 20/11 |
Não implantado |
Aprovar grupo VIP e iniciar rotina na próxima semana |
| Campanhas sazonais |
Natal/Ano Novo e festivais mensais propostos |
Sem cardápio e datas |
Definir ceia, salgados, bolos, sobremesas; fixar festival fatia dia 15-20 e pastel dia 10-11 |
| Recursos/responsáveis |
Proprietária acumula produção + atendimento; filha como possível apoio |
Sem tempo dedicado |
Reservar 15 min/dia para foto/post; treinar filha |
9. CANAIS DE MARKETING E PRESENÇA DIGITAL
| Canal |
Situação Atual |
Gargalo / Oportunidade |
Direcionamento |
| WhatsApp Status |
Canal principal, 73% usam, ainda pouco explorado |
Sem rotina |
3 posts/dia: fornada manhã, meio-dia, 16h-17h venda final |
| Grupo VIP WhatsApp |
Inexistente; experiência anterior em 2023 esvaziou |
Nome forte hoje permite retomada |
Criar agora em novembro com nome, descrição fixa, link convite; Eve monta |
| Instagram |
Secundário, boa resposta a novidades |
Sem regularidade |
Replicar Status; focar foto real + preço; vídeos bastidor sem exposição inicial |
| Facebook |
Baixo |
Sem dedicação |
Apenas replicar Instagram, sem esforço extra |
| TikTok |
Pouquíssima adesão |
Não prioritário |
Não investir neste momento |
| Rádio |
Sem publicidade atual; público ouve de manhã |
Sem mensuração, custo alto, restrição relacionamento local |
Descartar neste ciclo |
10. MARKETING DE CONTEÚDO E CALENDÁRIO EDITORIAL
| Tema |
Prática Atual |
Gargalo |
Direcionamento |
| Planejamento |
Proposta seg: novidade; ter: bastidor fornada; qua: foto com preço; qui: encomenda; sex: dica air fryer; sáb: cafezinho/cliente; dom: status abertura |
Não iniciado |
Validar troca qui/sex e iniciar planilha Excel seg-dom com horário |
| Produção |
Foto celular pontual, vídeo confeitando croissant com repercussão |
Falta padrão luz/fundo/enquadramento |
Aplicar guia: luz janela, sem flash, fundo limpo, 3 fotos – aberta/fechada/mão, limpar lente |
| Aprovação/publicação |
Sem fluxo |
Dúvida sobre qualidade |
Enviar dúvida para Eve; publicar mesmo sem padrão profissional |
| Prova social |
Depoimentos espontâneos no WhatsApp – sonho, bolo 1,5kg |
Não publicados |
Pedir autorização, print recortado sem número, post modelo depoimento |
| Escassez/venda |
Estoque limitado – ex. 15 croissants, 8 encomendados |
Reserva sem busca |
Comunicar “só 10 un, garanta com Pix agora” |
11. CAMPANHAS DE MARKETING E AÇÕES PROMOCIONAIS
| Campanha / Ação |
Objetivo |
Situação Atual |
Próximo Movimento |
| Festival de Fatias |
Girar movimento em período fraco do mês |
Proposta – 3 semanas seguidas sobrecarregaram |
Fixar mensal dia 15-20, divulgar 2 dias antes |
| Festival de Pastel / Cachorro-quente |
Aumentar ticket em dia específico |
Proposta – 60-80 pastéis/dia, 1 crítica |
Fixar dia 10-11 mensal, organizar produção com apoio |
| Cardápio Natal/Ano Novo – ceia, salgados, bolos, sobremesas |
Garantir caixa dez para férias jan |
Ideia – Eve tem modelos de ceias anteriores |
Pesquisar interesse no grupo VIP e fechar cardápio até 20/11 |
| Croissant recheado ninho + morango |
Testar novidade |
Em teste – 15 un, boa repercussão |
Manter tiragem limitada com Pix antecipado |
13. GERAÇÃO DE DEMANDA E INTEGRAÇÃO MARKETING–COMERCIAL
| Tema |
Situação Atual |
Gargalo |
Direcionamento |
| Encomendas |
Quase todos sabem que faz encomenda; 71% já encomendaram |
16 conhecem e nunca encomendaram; prazo desconhecido |
Campanha “encomende até quinta” para fim de semana |
| Contato WhatsApp |
Principal porta de entrada |
Origem das oportunidades não mensurada |
Registrar origem: Status, grupo, indicação, Instagram |
| Pagamento antecipado |
Reserva verbal gera no-show |
Produto perecível, venda perdida |
Implantar política Pix antecipado para reserva de limitados |
| Integração comercial |
Pesquisa marketing servirá de base para trabalho comercial |
Sem alinhamento formal ainda |
Levar calendário festivais + política prazos para comercial/Cris |
Origem das oportunidades não mensurada.
14. RELACIONAMENTO, EXPERIÊNCIA E REPUTAÇÃO DA MARCA
| Tema |
Evidência |
Impacto |
Direcionamento |
| Satisfação geral |
Nota 9,6, mínima 8 em 78 respostas |
Base sólida para pedir indicação e depoimento |
Divulgar nota e manter padrão |
| Atendimento |
Proprietária relata esforço, marido simpático na frente; vizinha elogiou bolo |
Percepção positiva apesar de autocrítica |
Manter marido na frente, proprietária na produção quando possível |
| Prova social |
Prints “manja quando comeu sonhos”, bolo elogiado, grostoli levado diário |
Aumenta confiança |
Criar rotina semanal de 1 depoimento publicado |
| Crítica isolada |
Pastel gorduroso – 1 em 60-80; comentário sobre preço grostoli |
Abalo desproporcional, rompimento relacional |
Tratar como feedback individual, não tendência; resposta padrão cordial |
16. ESTRUTURA, PROCESSOS E RESPONSABILIDADES DE MARKETING
| Tema |
Situação Atual |
Gargalo |
Evolução Necessária |
| Responsável |
Proprietária acumula tudo; sem formalização |
Falta tempo para marketing diário |
Definir 15-30 min/dia e responsável apoio – filha |
| Apoio potencial |
Filha 13 anos domina celular/Canva/computador, interessada |
Sem treinamento |
Treinar foto, vídeo 15 seg, Canva, postagem Status/grupo |
| Materiais |
Templates, guia fotos, cronograma Excel a liberar por Eve |
Não acessados ainda |
Eve liberar links Canva com cópia preservada + grupo suporte dúvidas |
| Rotina |
Sem calendário operacional |
Esquecimento |
Planilha seg-dom com post + horário fixada na produção |
18. ANÁLISE COMPORTAMENTAL DISC
Tendência comportamental/comunicativa observada na reunião.
| Perfil Observado |
Evidências |
Aplicação na Gestão de Marketing |
| D alta com traço C – direta, franca e organizada |
1) Respostas curtas e patadas – “não gosto de gente”, “Deus não dá asa para cobra”; 2) Reação forte a crítica – rompeu com cliente do pastel; 3) Organização financeira – programa boletos de janeiro, férias coletivas, padrão de peso do grostoli |
Comunicação objetiva, sem rodeios: roteiros curtos de vídeo 15 seg, regras claras de prazo; evitar exposição excessiva; deixar marido na linha de frente; usar bastidor com mão/produto em vez de rosto até ganhar confiança; dar feedback de conteúdo direto e com padrão visual pronto |
19. DECISÕES E AÇÕES DE MARKETING
| Prioridade |
Responsável |
Ação |
Prazo |
Status |
| 🔴 Alta |
Eve Fonseca |
Liberar templates Canva e guia fotos |
Não definido |
Definido |
| 🔴 Alta |
Eve Fonseca |
Montar grupo VIP e entregar link |
Não definido |
Definido |
| 🟡 Média |
Eve Fonseca |
Enviar modelos cardápio ceia Natal |
Não definido |
Definido |
| 🔴 Alta |
Equipe Padaria Salete |
Estruturar grupo VIP e divulgar entrada |
Não definido |
Definido |
| 🔴 Alta |
Equipe Padaria Salete |
Publicar Status diário com foto e preço |
Não definido |
Definido |
| 🟡 Média |
Equipe Padaria Salete |
Definir prazos encomenda fim de semana |
Não definido |
Definido |
20. PONTOS EM ABERTO
- Aprovação final do grupo VIP – nome, descrição e link para divulgação.
- Definição do cardápio de Natal/Ano Novo – itens, capacidade e preços até 20/11.
- Definição de responsável operacional pelo conteúdo – filha como apoio a treinar.
21. INDICADORES DE EVOLUÇÃO DE MARKETING
| Indicador |
Atual |
Meta |
Prazo |
Evolução |
| Respostas pesquisa |
78 |
Não mensurado |
Meta não definida |
A acompanhar |
| Nota média satisfação |
9,6 – mínima 8 |
Meta não definida |
Meta não definida |
Manter ≥9,5 |
| Clientes por indicação |
~75% – 3 em 4 |
Meta não definida |
Não mensurado |
Reduzir com canais próprios |
| Uso Status WhatsApp |
73% público |
Meta não definida |
Não mensurado |
Aumentar postagens diárias |
| Conhecimento encomendas |
~100% sabem |
Meta não definida |
Não mensurado |
Não mensurado |
| Já encomendaram |
71% |
Meta não definida |
Não mensurado |
Converter os 16 que nunca encomendaram |
| Crescimento vs ano anterior |
+2% em 2026 |
Meta comercial a definir |
Dez/2026 |
A acompanhar nov/dez |
| Frequência postagens Status/Instagram |
Pontual |
2-3/dia Status |
Não definido |
Cumprimento calendário semanal |
| Grupo VIP ativo |
0 – a criar |
Meta não definida |
Nov/2026 |
Membros e pedidos originados |
| Campanhas avaliadas – festival fatias/pastel |
Realizadas sem avaliação |
Fixar datas mensais |
Não definido |
Vendas por festival |