O objetivo da reunião foi finalizar e validar a projeção financeira, estabelecendo ações concretas para garantir a saúde operacional do negócio. O principal desafio identificado é a necessidade de aumentar a receita mensal de R$ 75 mil para R$ 102 mil, o que exige um aumento de aproximadamente 310 vendas (combos de lanche + bebida) por mês. Isso se traduz em uma meta operacional de 13 vendas adicionais por dia de funcionamento.
Foram discutidas reduções de custos em software e marketing, totalizando uma economia de R$ 1.150,00, porém insuficientes para resolver o déficit sem o aumento do faturamento. A análise da precificação, ticket médio e CMV (Custo de Mercadoria Vendida) indicou que o foco principal deve ser em ações comerciais e de marketing para captar novos clientes e aumentar o volume de vendas.
As decisões centrais foram: aprovar a meta de faturamento de R$ 102 mil e definir a necessidade urgente de desenvolver as fichas técnicas dos produtos para validar a precificação. O direcionamento estratégico final é a implementação de um plano comercial agressivo e a continuidade do preenchimento da ferramenta de gestão financeira para monitorar o progresso em relação às metas estabelecidas.
📌 3. TÓPICOS DISCUTIDOS E DECISÕES
Projeção Financeira e Meta de Receita
- A análise do fluxo de caixa projetado revelou a necessidade de elevar a receita de R$ 75.220 para R$ 102.000 para cobrir todas as despesas e serviço da dívida, alcançando o ponto de equilíbrio.
- Isso representa uma meta de aumento de 13 vendas (lanche + bebida) por dia, considerando os 24 dias de funcionamento no mês.
- O ticket médio geral foi consolidado em R$ 89,50, combinando vendas presenciais (R$ 97,62) e delivery (R$ 81,24).
- Decisão: A meta de faturamento de R$ 102.000 foi validada como o objetivo principal para garantir a sustentabilidade da operação.
Análise de Despesas e Otimização de Custos
- Foram identificadas oportunidades de redução de custos, como a unificação de sistemas de software (economia de R$ 250/mês) e a reestruturação da despesa com marketing (economia de R$ 900/mês).
- Discutiu-se a viabilidade de internalizar a gestão de marketing versus a cobrança por resultados da agência atual.
- Decisão: As reduções de despesas serão avaliadas para implementação, mas a prioridade continua sendo o aumento do faturamento, pois os cortes sozinhos não são suficientes.
Precificação e Fichas Técnicas
- A falta de fichas técnicas detalhadas impede uma análise precisa da margem de cada produto e da precificação geral.
- Uma estimativa preliminar indica um markup médio de 2.2x, mas a validação formal é crucial.
- Decisão: A elaboração e envio das fichas técnicas de todos os produtos é uma ação prioritária e urgente.
Endividamento e Pagamentos
- Foram consolidados os valores das parcelas dos empréstimos com a Cresol (R$ 2.270,46) e Sicredi (R$ 4.885,00).
- A ficha gráfica do Sicredi, que detalha o empréstimo, ainda está pendente de envio por Edmarcos.
- Decisão: Incluir os valores dos empréstimos na projeção e solicitar novamente a ficha gráfica pendente do Sicredi.