Acompanhamento comercial

Reunião de alinhamento entre a equipe de executivos da BG e a cliente Marli (empresa La Herencia), com foco na reta final da assessoria comercial (últimos 15 a 20 dias).

Foram abordados o aproveitamento dos materiais desenvolvidos (políticas comerciais e planilhas de precificação), a reestruturação da nova operação de congelados, a estratégia de contenção de custos/investimentos no ponto físico atual, a recuperação de dados perdidos e o plano de transição para novos sistemas de gestão a partir de 2027.

Avaliação da Assessoria e Material Comercial:

• A cliente validou a qualidade e profundidade do material comercial desenvolvido pela equipe de executivos da BG (Elidio e Matheus), destacando a utilidade tanto na operação atual quanto no novo negócio.

• O executivo reforçou que restam de 15 a 20 dias de assessoria contratual e que a equipe segue à disposição para ajustes, dúvidas e suporte na implementação.

Estruturação da Operação de Congelados e Situação do Restaurante:

• A operação física atual (restaurante) segue operando sem aportes em layout no momento para evitar endividamento bancário, servindo como fonte de fluxo de caixa para viabilizar o novo empreendimento.

• A nova linha de congelados está em fase avançada de estruturação: veículo automatizado com previsão de entrega para a semana seguinte, equipe de 3 pessoas sob coordenação de Ivan e suporte administrativo de Marli.

• Ferramentas desenvolvidas com o executivo Gabriel (ex.: precificação) e políticas comerciais foram replicadas e adaptadas com sucesso para a linha de congelados.

Controle de Dados, Vendas e Transição de Sistemas:

• Devido a problemas anteriores no computador e perda de planilhas, a cliente iniciou a retabulação de dados em uma máquina nova e manteve o disco rígido antigo preservado para tentativa futura de recuperação.

• O executivo solicitou o envio dos dados/planilhas atualmente em uso para analisar lacunas e estruturar novos indicadores de vendas.

• A cliente informou que, a partir do início de 2027, serão implementados dois sistemas informatizados distintos (um para o restaurante físico e outro para a fábrica de congelados), substituindo as planilhas manuais de Excel para otimizar tempo e relatórios gerenciais.

Envio da planilha atual de controle de vendas diárias pela cliente Marli à equipe de executivos da BG.

Análise de indicadores de desempenho comercial pela equipe da BG com base nos dados tabulados fornecidos.

Suporte contínuo da equipe da BG nos 15 a 20 dias restantes de contrato para eventuais dúvidas de precificação, implementação comercial e parametrização conceitual de sistemas.

Itens de Ação:

• Marli: Compartilhar com o executivo Elidio a planilha atualizada com os dados de vendas diárias tabulados.

• Equipe BG (Executivos): Analisar os dados recebidos para propor melhorias de formatação de ferramentas e inclusão de novos indicadores comerciais.

• Equipe La Herencia: Dar andamento ao recebimento do veículo automatizado e início da produção/entregas da linha de congelados.

Decisões Chave:

• Manter a operação física atual em estabilidade operacional sem novos investimentos de infraestrutura/layout neste momento, evitando contrair dívidas bancárias.

• Replicar integralmente as diretrizes comerciais e a ferramenta de precificação desenvolvidas pela assessoria para a nova unidade de congelados.

• Migrar os controles manuais de planilhas para sistemas integrados de gestão dedicados a partir do início de 2027.