ATA DE REUNIÃO – ACOMPANHAMENTO DE INDICADORES E AÇÕES COMERCIAIS – REDE DALLE

Data: 06/07/2026

Participantes: Equipe de gestão e responsáveis pelas unidades Dalle

Objetivo da reunião: Acompanhar indicadores de atendimento, ticket médio, ações comerciais e definir encaminhamentos para melhoria dos resultados das unidades.

1. DALLE PALMA SOLA

Participantes: Natalia e Sandro

Indicadores de Desempenho

1. Atendimentos realizados: 1.500
2. Meta de atendimentos: 1.666
3. Ticket médio realizado: R$ 107,87
4. Meta de ticket médio: R$ 84,00

Análise

1. O ticket médio apresentou resultado acima da meta estabelecida, impulsionado principalmente pelas compras realizadas no início do ano.

Ações Definidas

Natalia deverá manter as ações comerciais já realizadas, com foco em aumento de fluxo e fortalecimento do ticket médio:

1. Ofertas de produtos da semana;
2. Divulgação de receitas;
3. Kits de sopas e chás acompanhados de receitas e valores promocionais;
4. Comunicação das ações promocionais nos setores.

Campanhas Fixas

1. Terça-feira: Dia do Chocolate
2. Sexta-feira: Dia da Pizza

2. DALLE PRANCHITA

Participantes: Natalia, Sandro e Aquileia

Indicadores de Desempenho

1. Atendimentos realizados: 1.995
2. Meta de atendimentos: 2.700
3. Ticket médio realizado: R$ 84,69
4. Meta de ticket médio: R$ 82,00

Ações Definidas

Aquileia ficará responsável por manter e fortalecer as ações comerciais:

1. Ofertas de produtos;
2. Receitas da semana;
3. Kits de sopas e chás com receitas e valores promocionais;
4. Divulgação das ações nos setores.

Campanhas Especiais

1. Terça-feira: Dia do Chocolate
2. Sexta-feira: Dia da Pizza

Encaminhamentos:

1. Desenvolver receitas utilizando produtos à base de chocolate em todos os setores;
2. Criar comunicação visual interna com placas informativas sobre o Dia Nacional do Chocolate.

3. DALLE ITAPIRANGA

Participantes: Sandro, Natalia e Jeferson

Indicadores de Desempenho

1. Atendimentos realizados: 1.442
2. Meta de atendimentos: 1.734
3. Ticket médio realizado: R$ 83,44
4. Meta de ticket médio: R$ 75,00

Ações Comerciais e Parcerias

1. Jeferson realizou contato com a JBS buscando parceria, porém não houve aprovação neste momento.
2. Como alternativa, ficou definido que poderá ser realizada entrega de compras no portão da empresa.

Nova Ação de Parceria

1. Jeferson irá desenvolver parceria com a loja localizada em frente ao portão da JBS, com objetivo de:
2. Divulgar o cartão entre os estabelecimentos;
3. Criar uma ação de relacionamento e geração de fluxo.

Operação da Loja

1. Pontas de gôndolas preenchidas;
2. Espelhamento de produtos sendo acompanhado;
3. Rupturas controladas, atuando somente nos itens faltantes.

4. DALLE CEDRO

Participantes: Natalia, Sandro e Geovane

Indicadores de Desempenho

1. Atendimentos realizados: 1.411
2. Meta de atendimentos: 2.002
3. Ticket médio realizado: R$ 53,63
4. Meta de ticket médio: R$ 55,00

Ações Definidas

Geovane ficará responsável pelo acompanhamento dos seguintes pontos:

1. Controle de ruptura;
2. Organização e espelhamento dos produtos no salão de vendas;
3. Desenvolvimento dos kits de sopa;
4. Execução das ações comerciais:
5. Dia do Chocolate;
6. Dia da Pizza.

Objetivo

Melhorar exposição dos produtos, estimular compras adicionais e elevar o ticket médio da unidade.

5. DALLE BELTRÃO

Participantes: Natalia, Sandro e Edna

Indicadores de Desempenho

1. Atendimentos realizados: 2.090
2. Meta de atendimentos: 2.400
3. Ticket médio realizado: R$ 47,34
4. Meta de ticket médio: R$ 55,00

Ações Definidas

Edna será responsável pelo desenvolvimento das ações comerciais da semana, seguindo as orientações alinhadas com Natalia:

1. Kits de sopa;
2. Ações do Dia do Chocolate;
3. Ações do Dia da Pizza;
4. Divulgação das ofertas da semana.

Orientação à Equipe

Edna deverá reforçar junto à equipe dos setores e caixas:

1. Oferta ativa dos produtos promocionais;
2. Comunicação das ações vigentes;
3. Incentivo à venda adicional no atendimento.

Objetivo

Aumentar o ticket médio através de:

1. Maior divulgação das ofertas;
2. Melhor abordagem dos colaboradores;
3. Incentivo à compra complementar.

ENCAMINHAMENTOS GERAIS

1. Manter calendário de ações comerciais semanais em todas as unidades;
2. Fortalecer comunicação interna das ofertas;
3. Utilizar receitas e kits como estratégia de aumento de venda e ticket médio;
4. Acompanhar indicadores de atendimento e ticket médio periodicamente;
5. Reforçar papel das lideranças das lojas na execução das ações comerciais.

Encerramento:

A reunião foi encerrada com os encaminhamentos definidos, reforçando a importância da execução das ações comerciais e acompanhamento dos indicadores para evolução dos resultados das unidades Dalle.