Resumo Executivo
A reunião teve como objetivo discutir estratégias para o aumento da receita da empresa, com foco principal no incremento do ticket médio. O executivo Gabriel apresentou uma proposta detalhada para a formalização de uma Política de Atendimento ao Cliente, visando padronizar a experiência do consumidor e criar mais oportunidades de venda. Foram discutidas ações práticas como a criação de um calendário de produtos temáticos, a implementação de combos promocionais e a elaboração de uma pesquisa de satisfação. Decidiu-se avançar com a criação e implementação de uma pesquisa via QR Code para coletar feedback dos clientes sobre produtos e serviços, além de explorar novas sugestões de combos para aumentar o valor das vendas.
Tópicos Discutidos
- Política de Atendimento ao Cliente
- Gabriel apresentou um documento com o objetivo de estabelecer um padrão de atendimento cordial, ágil e consultivo.
- O objetivo é fortalecer o relacionamento com os clientes e aumentar o ticket médio através de uma abordagem proativa e natural da equipe de vendas.
- Princípios do atendimento: Cordialidade, Agilidade, Proximidade e Venda Consultiva (entender a necessidade do cliente e sugerir produtos complementares).
- Sugestão: A política deve ser implementada como uma normativa interna e reforçada periodicamente em reuniões com a equipe para evitar que o processo caia na rotina.
- Estratégias de Venda e Aumento do Ticket Médio
- Foi reforçada a importância da venda complementar (cross-sell), citando um exemplo prático de como a identificação de necessidades pode transformar uma venda de baixo valor (parafusos) em uma de alto valor (mais de R$100, com EPIs e acessórios).
- Discutiu-se a criação de um calendário de ações e produtos temáticos (ex: "Mês da Pizza"), com dias específicos da semana para promoções e combos (ex: "Segunda do Pastel").
- Kátia informou que já possui um cronograma de produção semanal (ex: calça virada às terças, quintas e domingos; pão de milho e integral às terças e quintas). O executivo solicitou acesso a este cronograma para estudá-lo.
- Pesquisa de Satisfação e Pós-Venda
- Kátia demonstrou interesse em criar uma pesquisa para entender melhor as necessidades e a percepção dos clientes sobre os produtos e o que poderia ser adicionado (ex: lasanhas, massas, congelados).
- Solução Proposta: Desenvolver uma pesquisa de satisfação acessível via QR Code. Este QR Code seria impresso e adicionado às embalagens ou exposto no caixa, facilitando o acesso para o cliente e a coleta de dados para a empresa.
- A pesquisa deverá avaliar atendimento, produtos e incluir um campo para sugestões.
- Desenvolvimento de Novos Produtos e Marketing
- Kátia mencionou o sucesso de novos produtos exclusivos na região, como cookies e profiteroles, e a importância de divulgá-los.
- O trabalho de marketing recente, em parceria com a Eve, já resultou em um aumento perceptível no ticket médio, pois a divulgação está gerando desejo e demanda.
- A ideia de combos foi bem recebida (ex: 4 pastéis salgados + 1 doce de brinde), mesmo que envolva um pequeno desconto, pois o objetivo principal é aumentar o volume e o valor total da compra.
Próximos Passos
- Gabriel enviará o documento da Política de Atendimento para Kátia analisar e aprovar para implementação.
- Kátia, através de Beatriz, enviará o cronograma de produção semanal para Gabriel e Eve.
- Gabriel irá desenvolver uma proposta de pesquisa de satisfação e um modelo de QR Code para ser implementada na loja.
- Gabriel irá elaborar e apresentar sugestões de combos e um modelo de calendário de ações temáticas na próxima reunião.
Painel Executivo
- Itens de Ação:
- Enviar documento da Política de Atendimento para Kátia.
- Obter o cronograma de produção semanal via Beatriz/Eve.
- Desenvolver proposta de pesquisa de satisfação via QR Code.
- Criar sugestões de combos de produtos.
- Estruturar um calendário de ações promocionais temáticas.
- Decisões Chave:
- A empresa implementará uma política de atendimento formal para padronizar a experiência do cliente.
- Será criada e aplicada uma pesquisa de satisfação via QR Code para coletar feedback dos clientes.
- A estratégia de combos e dias temáticos para produtos será desenvolvida para aumentar o ticket médio.
- A aquisição do forno para frango assado está em espera, priorizando o desenvolvimento da área financeira.